Hoch lebe der Kloß

In der Genussregion Kronach sind Klöße fester Bestandteil eines echt fränkischen Mittagessens. Aber wer hat den Kloß eigentlich erfunden und wie wird diese handgemachte Spezialität genau hergestellt?

Folgen Sie der Geschichte dieser typischen Kronacher Speise auf einem interessanten Rundgang durch die Obere Stadt und erfahren Sie spannendes über die Tradition der alten Gasthäuser, die Garküche, die verschiedenen Kloßarten und die sogenannten „Klüeßfraala“.

Und selbstverständlich bleibt es nicht nur bei der Theorie, im Anschluss an die Führung kehren Sie in das Traditionslokal Gasthaus Sonnenschein im Appel´s Max ein. Dort erwartet Sie, Jörg Sonnenschein der Inhaber und leidenschaftliche Koch und serviert Ihnen:

Fränkischer Sauerbraten mit Klößen Thüringer Art und Apfelrotkohl. 
oder
Milchkalb in leichter Rahmsoße mit Klößen Thüringer Art und Wirsing.

Als veganes/vegetarisches Angebot gibt es

Gekochte Rote Beete mit Klößen Thüringer Art in Meerrettichsoße (vegan) 

Jörg Sonnenschein verarbeitet in seinem Lokal überwiegend Fleisch aus regionaler Zucht und Gemüse aus heimischem Anbau.

Geführt werden Sie von „Spitalköchin“, Gästeführerin und Genussbotschafterin Christa Franz und „Vorkoster“, Gästeführer, Botschafter der Stadt Kronach und Klüeßkopf des Jahres 2019 Robert Porzelt.

Tagesreisende:

Termine: 11.09. um 18:00 Uhr | 25.10. um 11 Uhr

• Dauer: ca. 180 Min.
• Preis pro Person: 35 €
• Anmeldung erforderlich!

Tickets erhältlich: Tourist-Information Kronach, Marktplatz 5, 96317 Kronach, Tel. 09261-97236, touristinfo@stadt-kronach.de oder online über das Buchungssystem OBS

Unser Gastronomie-Partner: Gasthaus Sonnenschein im Appel´s Max

Diese Führung gibt es auch als Gruppenführung, genaue Information finden Sie bei Kloß mit Soß

Allgemeine Infos:
Die Zeiten unserer regelmäßigen Festungsführung für Tagesgäste und Einzelreisende finden Sie auch in unserem Veranstaltungskalender.