Kronach ist zwar nicht Deutschlands Bierhauptstadt, die Kronacher verstanden es jedoch schon immer, ein gutes Bier zu brauen. Sogar die Fürstbischöfe ließen sich Kronacher Bier zu besonderen Festlichkeiten nach Bamberg liefern.

Genießen Sie im einzigartigen historischen Ambiente der Regimentsstube auf der Festung Rosenberg ein mit Kronacher Bierspezialitäten verfeinertes Menü.  

Aus der Küche von Genussbotschafterin und Kochbuchautorin Kerstin Rentsch dürfen Sie – hergestellt aus frischen regionalen Zutaten – ein exklusives 5-Gänge-Menü genießen, bei dem das Bier die Hauptrolle spielt: es wird als delikate Überraschung in fast jedem Gericht verarbeitet.

Menüfolge:

• Dreierlei vom Rosenberg
• Herzhaftes Käse-Biersüppchen mit kleiner herbstlicher Salatkomposition und frisch gebackenem Bierbrot
• Zartes Waldpilzragout mit Fleisch und mit separater Dunkelbierjus, knusprig gebratenem Semmelkloß und frischem Herbstgemüse aus Kerstins Garten
• In Fichtenzapfen-Zucker karamellisierte Apfelspalten aus eigener Ernte mit zartblättriger Lauensteiner Schokolade und cremigem Hopfenblüten-Eis
• "Käse schließt den Magen“ Käseplatte, dazu Zwiebelmarmelade und Kronacher Mirabellensenf sowie Obst der Saison

Das Menü wird stilecht auf einer edel gedeckten Tafel serviert.

Dazu wird außergewöhnliches sowie traditionelles Bier aus dem Frankenwald kredenzt. „Malzschmied“ Rob Smith braut sein „flüssiges Gold“ in seiner kleinen und feinen Brauerei in der Flößerstadt Wallenfels. Er stellt Ihnen seine Biere vor, die 100% aus Meisterhand, 100% authentisch und 100% köstlich sind. Hier geht es um echten Biergenuss für Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmacksimpulsen sind!

Lassen Sie sich in allerhöchste Genusslaune versetzen!

Gästeführer, Genussbotschafter und Türmer Thomas Baier und Gästeführerin und Genussbotschafterin Christa Franz erzählen Ihnen auf einem kurzen Festungsrundgang Interessantes über die Festung Rosenberg und während des Dinners Geschichten rund um köstlichen Gerstensaft und seine Bedeutung im historischen Kronach.

Wir freuen uns auf Sie!

Termin:
Samstag, 21.Oktober 2023 um 17:00 Uhr 
(Dauer: bis ca. 22.00 Uhr)

-> Tickets hier online kaufen <-

Anmeldung:
Tourismus- und Veranstaltungsbetrieb der Stadt Kronach
Marktplatz 5, 96317 Kronach, Tel. 09261-97236

Treffpunkt:
Barrierefreier Eingang Festung Rosenberg, Parkplatz Äußerer Wallgraben

Ticketpreis:
64  € für das 5-Gänge-Menü inkl. Bierprobe und kurzem Rundgang über die Festung (ohne unterirdische Gänge)

Hinweis:
bitte beim Ticketkauf angeben, ob Sie ein Menü mit Fleisch, ein vegetarisches oder veganes Menü möchten.
Weitere Getränke werden extra berechnet.

Weitere Führungsangebote finden Sie hier in unserer Übersicht:

Preisliste Führungen 2024, 2315 KB